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              專注于聚丙烯酰胺(PAM)研發領域——中北精細化工

              中北傾力打造知名聚丙烯銑胺品牌

              集研發、銷售、服務于一體的綜合型企業
              中北精細化工
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              制糖廠用聚丙烯酰胺的原理

              目錄:行業資訊發布時間:2020-11-27 14:20點擊率:

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              糖果在我們的日常生活中隨處可見,也是招待親朋好友和請客的必備品。聚丙烯酰胺在制糖工業中使用作用良好,是不行短少的增加劑之一。糖一般由甜菜和蔗糖加工而成,但加工辦法不同,一般分為以下過程:先將甘蔗汁壓榨或分散提取,然后將甘蔗汁澄清,再蒸騰濃縮成糖漿,再在糖漿的結晶中產生糖,之后別離并枯燥結晶糖。
              從榨汁機中提取的混合糖汁經加熱、增加熟石灰和聚丙烯酰胺絮凝劑進行純化,熟石灰是氫氧化鈣的懸浮液,糖酸鈣化合物通常在蔗糖溶液中形成。加熱和增加石灰能殺滅細菌,使pH值從天然酸度(ph5-6.5)上升到中性。在制糖的全過程中,pH值的操控是非常重要的。蔗糖在酸堿條件下轉化為葡萄糖和果糖。當酸堿度超越11.5時,三種糖敏捷分解。當加熱到99到104攝氏度時,聚丙烯酰胺絮凝劑被增加到中性糖汁中并泵入澄清器。糖渣沉積在澄清池中,澄清液從上部溢出。在此階段,聚丙烯酰胺作為一種有用的脫色劑(該產品可作為液體凈化和澄清的脫色劑)。澄清后的果汁送至蒸騰工序進行進一步處理。

              糖廠果汁澄清用聚丙烯酰胺的原理與PAM的特性密切相關:
              (1) 經過中和和架橋吸附作用絮凝懸浮物。
              (2) 經過機械、物理和化學作用,起到粘合作用。
              (3) 能有用地降低流體的摩阻,在水中加入微量PAM可使流體的摩阻降低50-80%。
              (4) 另外,PAM在中性和酸性條件下都有增稠作用,當結構為半網狀時增稠作用更顯著

              聚丙烯酰胺可用于工業或食品級糖廠。因而,對于不同糖廠的生產工藝,較好經過小規模實驗確定聚丙烯酰胺的類型和用量,這樣處理效率更高,本錢更低。
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